Il direct drive anche nelle macchine da gelato
23/10/2015

Il direct drive anche nelle macchine da gelato

Presentata in anteprima ad HOST, la prestigiosa manifestazione milanese dedicata al foodservice e HO.RE.CA., un’innovativa macchina per la produzione di gelato artigianale. Motor Power Company ha contribuito all’automazione di questa macchina, in assoluto la prima ad impiegare tecnologia direct drive attraverso il motore torque della serie SKA DDR. Gli straordinari risultati riguardanti il risparmio energetico, la manutenzione pressoché eliminata e la rumorosità drasticamente ridotta hanno fatto sì che la mantecatrice per gelato, chiamata “Principessa”, diventasse protagonista degli incontri denominati Identità Future, appuntamenti esclusivi all’interno di HOST,  dedicati alle tecnologie hi-tech che concorrono all’evoluzione della cucina e della pasticceria.